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Anuário do MAPA apresenta números de controle de produtos de origem animal de 2017


Publicado em: 15/01/2019 10:35 | Fonte/Agência: CRMV-PR com informações do MAPA | Categoria: Geral

 


Está no ar o Anuário dos Programas de Controle de Alimentos de Origem Animal do DIPOA, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). O relatório traz números de programas como o de controle de patógenos e de qualidade do leite, mostrando resultados de amostras coletadas em estabelecimentos registrados no Serviço de Inspeção Federal (SIF) no decorrer de 2017.

O índice de conformidade dos produtos analisados apresentou evolução em comparação com o obtido em 2016, chegando a 85,61%. A conformidade foi verificada de duas maneiras: investigando a presença de bactérias e microrganismos nocivos à saúde humana, e o indício de fraudes como adição de água, açúcares, soro, conservantes, etc.

Acesse abaixo o anuário completo.


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