De acordo com Cristiane Turco, analista da Scot, a consulta, que atinge mais de 300 fontes do setor no país, mostrou que 38% mantiveram o volume de leite produzido, 48% elevaram o volume e 15% reduziram.

A expectativa é de que o preço comece a aumentar a partir de fevereiro - produto entregue neste mês -, segundo a analista. A principal razão é que a demanda por leite começa a melhorar após o período de férias, quando o consumo se retrai.

Um dos indicadores de que o leite ao produtor deve ser firmar, diz ela, é a melhora dos preços do longa vida no atacado. Em dezembro passado, o preço médio no atacado ficou em R$ 1,29 o litro; subiu para R$ 1,31 o litro em janeiro, segundo o acompanhamento da Scot. No varejo, a média saiu de R$ 1,46, em dezembro passado, para R$ 1,51 este mês.

Outro sinal que reforça a tendência de mercado mais firme, afirma a analista, é a alta dos preços do leite no chamado mercado spot (de comercialização entre as indústrias) em janeiro . Na média do país, a alta foi de 4,29%, para R$ 0,70 o litro, conforme a Scot. Em São Paulo, a valorização foi de 8,80%, para R$ 0,66 o litro, e em Goiás, de 7,85%, para R$ 0,73. "Ainda não há muitos negócios no spot, mas já começa a ter procura", observou Cristiane Turco.


Fonte: Valor Econômico