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Resoluções e Normativas
IN altera procedimento de inspeção ante e post mortem de suínos
Publicado em: 07/01/2019 10:30 | Fonte/Agência: CRMV-PR | Categoria: Resoluções e Normativas
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) definiu novas normas para os processos de inspeção ante e post mortem de suínos. A Instrução Normativa nº 79, publicada no Diário Oficial da União em dezembro de 2018, entra em vigor na próxima semana.
As alterações têm como objetivo a proteção da saúde pública e a qualidade da carne com base em um projeto da Embrapa Suínos e Aves no qual as linhas de inspeção da cabeça e da carcaça foram separadas para facilitar o processo de auditoria e reduzir as condenações.
Clique aqui e confira a IN 79.
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